Cada día que pasas sin decidirte a ser vegano...


Durante 2011, el número de cabezas sacrificadas fue de 7.8 millones en el país, generando una producción de carne en canal de 1,025,540 toneladas, la cual se distribuyó de la siguiente manera: 68.1% de carne bovina, 31.3% porcina, 0.4% ovina y el restante 0.2% de caprina. (INEGI, 2012)

          En el mismo año, la producción de carne en canal creció 3.1% comparada con el 2010, debido al aumento en la de carne ovina, porcina y bovina de 8.5%, 4.3% y 2.6%, respectivamente. (INEGI, 2012)

          De acuerdo a datos oficiales registrados por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), hasta 2010 la producción de carne de pollo nacional en México fue de 2,681,117 toneladas para ese año. México es el 5º avicultor del mundo, con un incremento promedio del 8% anual en la producción (SAGARPA, 2011). Tradicionalmente, las aves vivas y los pollos enteros se comercializan con pesos mayores (2.9 kgs) mientras que los pollos de engorda para la venta al por menor, en piezas, y para rosticerías se comercializan con pesos más bajos (2.1, 2.2 y 1.8 kgs, respectivamente). (www.elsitioavicola.com). Esto implica que se sacrificaron en 2010 aproximadamente 1,118’382,083 aves, considerando un peso promedio de 2.4 kg.

          Según la Comisión Nacional Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) detalló que durante 2010 se produjeron en el país 280 mil toneladas de pescados y mariscos, de las que 130 mil corresponden a camarón, 70 mil a tilapia, 40 mil de ostiones y el resto comprende otros productos como almejas, langosta y trucha, entre otros. En el caso de la pesca, los individuos se contabilizan por peso, no por cabezas, así que es difícil determinar cuántos individuos fueron pescados para satisfacer la correspondiente demanda.

          De acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción nacional de huevo durante la última década creció a una tasa media anual de 2.7 por ciento. Con un inventario de 185.4 millones de aves destinadas a este propósito, se produjeron 2.46 millones de toneladas de huevo en el 2011.

          Según la SAGARPA, en 2011 se produjeron 10,742,637 miles de litros de leche. En promedio, para que una vaca sea rentable, debe dar entre 5,000 y 15,000 L/vaca/305 días, lo que da un promedio de 10,000 L/vaca/305 días (datos de un veterinario explotador de vacas). Ello involucra que aprox 10,742,637 vacas son esclavizadas para cubrir esa producción, eso sin contar los becerritos machos que son desechados ya sea como carne de ternero o directamente a los contenedores de residuos y subproductos como "basura". No se incluyen los datos de leche de cabra al no haber encontrado una fuente confiable.

          La tasa anual de crecimiento poblacional de México en 2011 fue de 1.086% (CIA World Factbook, 2012)

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Eso significa que cada día están muriendo en México más de 3.1 millones de animales no humanos; cada segundo están siendo sacrificados 36 animales no humanos, sólo por la producción cárnica en México, (sin contar la producción importada). Esas 185.4 millones de aves esclavizadas para poner huevos y esas 10,742,637 vacas esclavizadas para dar leche, sufren más durante sus dos o cuatro años de producción que aquellas destinadas a carne, que en menos de 7 semanas están listas para ir a matadero en el caso de aves, o menos de 2 años en el caso de reses. Por otro lado, cuando una gallina ponedora o vaca lechera deja de ser rentable, termina, al igual que las demás, en un matadero, y vendida como carne de baja calidad para nuggets y hamburguesas.

          Además, la tasa de producción de carnes y huevos, ha aumentado más que la población, lo que quiere decir que la población en general está asesinando y esclavizando más víctimas para comer.

          Viendo estos números ¿todavía eres capaz de no hacerte vegano porque puede más tu placer y gusto "sabroso" que la vida y libertad de esos animales? Cada día que pasas sin ser vegano, eres responsable de una porción de esas muertes y esas privaciones de la libertad. ¿Qué estás esperando? Cuanto antes inicies y termines tu camino hacia vegano, menos animales son abusados en el proceso.